餐余垃圾指居民日常生活及食品加工、餐饮服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。

餐余垃圾在城市生活垃圾中占有很高的比例，其主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易Fu烂变质，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病原性微生物、霉菌毒素等有害物质，危害人体健康。像现在有些养猪Zhuan业户会将未经无害化处理的餐余垃圾当做猪饲料，虽是节约了养殖成本，但却也隐藏了巨大的风险。一方面，泔水养猪使猪患病的概率大大提高，继而造成猪的死亡率的升高，另一方面，人若食用了未加热熟透的猪肉，也有可能染上疾病 ，即便是加热熟透的猪肉，其营养价值也会大打折扣。此外，社会上有一些不法分子利用回收的餐余垃圾进行再加工，地沟油摇身一变，又返回了餐桌，成为餐桌上的食用油。人一旦食用了地沟油 ，后果将不堪设想，严重的还会有致癌的风险。 因此，对餐余垃圾进行Zhuan业的无害化处理是非常有必要的。

餐余垃圾无害化处理设备配有能够分解生活有机垃圾的微生物菌群。这些经过精心培育和筛选出来的微生物菌群，专“吃”各种菜叶、骨头、蔬菜和瓜果之类的有机垃圾。只需将有机垃圾投入设备内，同时置入微生物菌剂，通过高速发酵、干燥、除异味处理等工序，就能有效将有机垃圾就地降解，从源头上做到垃圾处理的减量化、资源化和无害化。另外，分解产物为水蒸气  、二氧化碳等，耗电低，真正实现了低碳。

餐余垃圾无害化处理设备首先对餐余垃圾分类，然后进行杂质清洗回收，通过高温蒸煮后再挤压脱水脱油，后对分离出的废水和废油作进一步处理。成功实现了各分类废物的资源化处理，达到了物尽其用，终获取的主产品有高蛋白饲料、脂肪酸甲酯(生物柴油)副产品有竹木类、废塑料类及少量废金属物质。完全消除了环境污染和二次污染。具体工艺流程如下：

1.分类：首先除去包装袋、废弃桌布、塑料袋类物料、振动筛选分拣出筷子类物料，再磁吸出瓶盖类铁磁性物料 ;

2.杂质清洗回性：将分离出的物料进行机械水洗，分门别类的收集 ;

3.高温蒸煮：将固体物料在130 ℃～ 150'，E温度下蒸煮30 至60分钟，使大分子有机物分解成小分子有机物 ;

4.挤压脱水脱油：将蒸煮后的物料通过挤压方式使其固液分离，挤压得到的固体物料粉碎成 细小颗粒，并分离出韧性非营养物质;挤压出的水、油通过离心作用进行油水分离;

5.废水处理：分离出的废水通过厌氧发酵，产出沼气 ;

6.废油处理：分离出的废油与甲醇酯化制备出脂肪酸甲酯 。

设备优点

1、快速处理厨余垃圾，就地资源化处理;
2、自动化运行控制，操作简便;
3、占地面积小，处理周期短，减量率高达95％以上;
4、产品设计有废气净化系统，无废气废水排放。